Preferiti del periodo nella mia cucina.

accessori cucinaUna primavera intermittente questa ma pur sempre la mia stagione preferita. Ho voglia di parlarvi di cose che sto usando con piacere e che stanno caratterizzando la mia quotidianità in questo periodo.

1 Non sono nè vegetariana nè vegana semplicemente mi piace mangiare in modo sano ed equilibrato e amo verdure e cereali quindi non potevo non avere Io mi voglio bene di Marco Bianchi, oramai diventato uno degli influencer più accreditati in materia di alimentazione sana, soprattutto perchè ha alle spalle lo studio di ricerca della Fondazione Veronesi. mi piace perchè nel libro non ci sono solo ricette ma anche dossier sugli alimenti con caratteristiche e proprietà utili per potersi curare attraverso il cibo.marco bianchi

2 I mini accessori in silicone di Le Creuset, brand francese di cui posseggo anche una pentola che ho descritto nel post La mia pentola le Creuset, oltre che carini, pratici e più maneggevoli di quelli standard e facilmente organizzabili nei contenitori o cassetti da cucina perchè ovviamente occupano molto meno spazio. La parte in silicone mi pare di qualità superiore rispetto ad altri simili, se non altro più robusta e resistente (mi è capitato di rompere una spatola di Kasanova con le lame del Bimby) e soprattutto la forma e la dimensione li rendono versatili anche come oggetti da tenere a tavola. Uso la mini spatola spatola per spalmare la marmellata sulle fette biscottate ed è perfetta, il mini cucchiaio per rimuovere i residui di impasti dalle fastidiose lame del Bimby, per lo yogurt o a tavola per servire salse varie, e il mini pennello per oliare teglie e stampi per muffin. Si possono acquistare anche on line qui.mini2

3 E’ da tempo che volevo acquistare un dinner planner per organizzare i pasti settimanali in modo da poter seguire un’alimentazione più varia possibile e ricordare ricette che voglio provare o ingredienti da comprare. Ho preso questa del brand svedese Kikki.K nel negozio di Covent Garden durante il mio scorso viaggio a Londra, il retro del blocco di fogli dal layout molto carino ha una piastra magnetica e quindi lo tengo direttamente attaccato sul frigo, è completo di penna che si mantiene dentro un’asola elastica laterale. Mi è molto utile anche a livello visivo perchè tenendolo a portata di mano permette di avere la situazione sotto controllo e di aggiornarlo con più facilità e in modo estemporaneo diversamente da come potrebbe essere con un organizer da agenda, che io uso solo per la lista della spesa.kikkik dinner planner

4 La mia collezione di tazze sta crescendo pian piano data la mia passione per le colazioni, sono le cose che compro con più soddisfazione e mi piace cambiarle in base al tipo di colazione, all’umore o alla stagione. Mi piacciono le tazze grandi e in questo periodo sto usando delle tazze enormi scanalate in ceramica smaltata color crema, che ho anche in versione ciotola, che notai tempo fa sullo shop on line Anthropologie ma che ho trovato simili in un negozio Bialetti. Mi piace perchè mi ricordano le tazze di una volta, con uno stile un pò da latteria anni Cinquanta, per un bel tè fumante o un porridge con yogurt e frutta.accessori cucina

5 Come suggerisce la stagionalità, sono nel loop del cavolo cappuccio e derivati! La mia pietanza preferita che faccio con il cavolo è il classico coleslow che condisco con yogurt greco e una vinagrette di aceto di mele, olio evo, salsa di soia bassa in sale e vari semini che non mancano mai nella mia dispensa come sesamo, girasole, zucca e chia.accessori cucina

6 La mia cara amica M. che vive a Londra ogni tanto mi passa delle ricettine prese da blog meravigliosi. Mi ha segnalato l’ultima volta la ricetta di una squisita Vegan Buddha bowl dal blog Wellandfull scritto da una ragazza inglese molto carina, pieno di ricette (con foto bellissime) come anche smoothies e dolci row da provare al più presto! Mi piace anche che nel post di ogni ricetta ci sia il layout con la versione stampabile così posso comodamente e velocemente stamparla e rilegarla nel mio piccolo book ricettario (di cui presto magari vi parlerò).

Questi i miei preferiti in cucina in questo periodo, mi piacerebbe curiosare anche sui vostri quindi se vi va vi aspetto nei commenti,

A presto,

Maria Anna N

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...